খাদ্য পুষ্টি এবং পরিপাক অধ্যায়ের বহুনির্বাচনি প্রশ্ন ও সমাধান

১৫১. শস্য স্যালাইন তৈরি করতে কোনটির গুঁড়া ব্যবহার করা হয়?

[ Din-19 ]

গম

যব

ভুট্টা

চাল

১৫২. রাহেলার উচ্চতা ১৫৬ সে.মি. এবং দৈহিক ওজন ৫৮ কেজি। তার বি.এম.আই. এর মান কত?

[ Din-19 ]

১৯.৬৭

২৩.৮৩

৩১.২৯

৩৭.১৮

১৫৩. কোনটির অভাবে উদ্ভিদের পাতা বেগুনি রং ধারণ করে?

[ Din-19 ]

ফসফরাস

নাইট্রোজেন

পটাশিয়াম

ম্যাগনেসিয়াম

১৫৪. নিবিড় পরিশ্রমী, প্রতিদিন প্রচুর খেলাধুলা করে। তার বিএমআর মান ১৭৮৭.৫ কিলোক্যালরি হলে, তার দৈনিক ক্যালরি চাহিদা কত?

[ Din-19 ]

৩০৮৩.৪ কিলো ক্যালরি

২৭৭০.৬ কিলো ক্যালরি

২৪৫৭.৮ কিলো ক্যালরি

২১৪৫.০ কিলো ক্যালরি

নিচের উদ্দীপকটি পড়ে নিচের প্রশ্নের উত্তর দাও:

বাংলাদেশের উত্তরাঞ্চলে একদল চিকিৎসক গবেষণা করে দেখেন অনেকেরই শরীরের একটি বিশেষ গ্রন্থি ফোলা। তবে তারা শারীরিকভাবে অসুস্থ হলেও কঠিন মানসিক চাপ সহ্য করতে পারে।

১৫৫. উল্লিখিত গ্রন্থিটি শরীরের কোন অঙ্গে পাওয়া যায়?

[ সকল বোর্ড-18 ]

গ্রীবা

গলা

বৃক্ক

অগ্নাশয়

১৫৬. উল্লিখিত দুইটি পরিস্থিতি সৃষ্টি ও নিয়ন্ত্রণের কারণ-
(i) থাইরক্সিন হরমোন
(ii) অ্যাডরেনালিন হরমোন
(iii) থাইমক্সিন হরমোন

[ সকল বোর্ড-18 ]

i ও ii

i ও iii

ii ও iii

i, ii ও iii

১৫৭. উদ্ভিদের পাতার সবুজ রং হালকা হয়ে যায় কোনটির অভাবে?

[ সকল বোর্ড-18 ]

ক্যালসিয়াম

ফসফরাস

পটাশিয়াম

ম্যাগনেসিয়াম

নিচের উদ্দীপকটি পড়ে নিচের প্রশ্নের উত্তর দাও:

তাহিমের দেহের ওজন ৬০ কেজি এবং উচ্চতা ১৪০ সে.মি.।

১৫৮. তাহিমের BMI এর মান কত?

[ Dha-17 ]

২৫.৪

২৮.৫

৩০.৬

৩২.৭

১৫৯. তাহিমের শরীরের-
(i) ওজন অতিরিক্ত
(ii) মোটা হওয়ার প্রথম স্তর
(iii) বেছে খাদ্যগ্রহণ ও ব্যায়াম করা প্রয়োজন

[ Dha-17 ]

i ও ii

i ও iii

ii ও iii

i, ii ও iii

১৬০. "ফ্লুইড অব লাইফ" বলা হয় নিচের কোনটিকে?

[ Dha-17 ]

পানি

রক্তরস

রক্তকণিকা

লসিকা

১৬১. খাদ্য উপাদানের প্রধান কাজ হলো-
(i) দেহের বৃদ্ধি সাধন ও ক্ষয়পূরণ করে
(ii) খাদ্য পরিপাক করে
(iii) দেহে তাপ ও শক্তি উৎপাদন করে।

[ Raj-17 ]

i ও ii

ii ও iii

i ও iii

i, ii ও iii

১৬২. ক্লোরোপ্লাস্ট গঠন ও সংরক্ষণের জন্য কোনটি প্রয়োজন?

[ Raj-17 ]

দস্তা

ফসফরাস

ম্যাংগানিজ

তামা

১৬৩. ক্লোরোফিলের প্রধান উপাদান কোনটি?

[ Chit-17 ]

Zn

Fe

Na

Mg

১৬৪. সাধারণত পাকস্থলিতে পরিপাক হয় না—
(i) শর্করা জাতীয় খাদ্যের
(ii) আমিষ জাতীয় খাদ্যের
(iii) স্নেহ জাতীয় খাদ্যের

[ Chit-17 ]

i ও ii

i ও iii

ii ও iii

i, ii ও iii

১৬৫. খাদ্য সংরক্ষণে অনুমোদিত রাসায়নিক পদার্থ হলো-
(i) সোডিয়াম বাই সালফেট
(ii) ডিডিটি
(iii) ক্যালসিয়াম এপারনেট

[ Chit-17 ]

i ও ii

i ও iii

ii ও iii

i, ii ও iii

১৬৬. কোথায় পাকমণ্ড তৈরি হয়?

[ Syl-17 ]

যকৃতে

ক্ষুদ্রান্তে

পাকস্থলীতে

বৃহদন্তে

১৬৭. Fatty liver এর ক্ষেত্রে লিপিড পরিমাণ বেড়ে যায় কত শতাংশ?

[ Syl-17 ]

১০-২০

২০-৩০

৩০-৪০

৪০-৫০

১৬৮. পরিশ্রমী পূর্ণবয়স্ক মহিলার সুষম খাদ্যের ক্ষেত্রে প্রয়োজন—
(i) দুধ ২০০ গ্রাম
(ii) পাতাযুক্ত শাক ১৫০ গ্রাম
(iii) আমিষ ২৫ গ্রাম

[ Jess-17 ]

i ও ii

i ও iii

ii ও iii

i, ii ও iii

১৬৯. কোনো ব্যক্তির BMI যদি ২৭.৭৮ হয়, তবে তিনি বি.এম.আই মানদন্ডের কোন অবস্থানে থাকবেন?

[ Jess-17 ]

সুস্বাস্থ্যের আদর্শ মান

শরীরের অতিরিক্ত ওজন

মোটা হওয়ার ১ম স্তর

মোটা হওয়ার ২য় স্তর

১৭০. কোনটির মূল ও কাণ্ডের বৃদ্ধির জন্য ক্লোরিন প্রয়োজন?

[ Jess-17 ]

টমেটো

সূর্যমুখী

সুগারবিট

আলু

১৭১. ক্লোরোফিলের প্রধান উপকরণ হচ্ছে-

[ Jess-17 ]

Ca ও Fe

Na ও Mg

Fe ও N

Mg ও N

১৭২. একজন সুস্থ পূর্ণবয়স্ক ব্যক্তির দিনে কতগ্রাম চর্বির প্রয়োজন?

[ Comi-17 | Jess-17 ]

৩০-৪০

৪০-৫০

৫০-৬০

৬০-৭০

১৭৩. রহিমের উচ্চতা ১.২৫ মিটার এবং ওজন ৪০ কেজি। রহিমের বিএমআই কত?

[ Comi-17 ]

২৬.৬

২৫.৬

২৪.৬

২৩.৬

নিচের উদ্দীপকটি পড়ে নিচের প্রশ্নের উত্তর দাও:

জহিরের পায়খানা শক্ত হওয়ায় তার বাবা তাকে ডাক্তার দেখালেন। ডাক্তার সাহেব জহিরকে বিশেষ ধরনের খাদ্য গ্রহণের পরামর্শ দিলেন।

১৭৪. ডাক্তার সাহেবের নির্দেশিত খাদ্য কোন ধরনের?

[ Din-17 ]

আমিষ

স্নেহ

রাফেজ

ভিটামিন

১৭৫. উক্ত খাদ্যের উপাদান মূলত-
(i) সেলুলোজ
(ii) স্টার্চ
(iii) লিগনিন

[ Din-17 ]

i ও ii

i ও iii

ii ও iii

i, ii ও iii

নিচের উদ্দীপকটি পড়ে নিচের প্রশ্নের উত্তর দাও:

উদ্ভিদে 'X' উপাদানের অভাবে ফুল ও ফল ঝরে পড়ে, 'Y' উপাদানের অভাবে পার্শ্ব মুকুল মরে যায় এবং উভয়ের অভাবে পাতায় মৃত অঞ্চলের সৃষ্টি হয়।

১৭৬. উদ্দীপকের "X" উপাদানটি গঠন করে-
(i) নিউক্লিক এসিড
(ii) NADP
(iii) লিপিড

[ Dha-16 ]

i ও ii

i ও iii

ii ও iii

i, ii ও iii

১৭৭. "Y" এর সমস্যা সমাধানে ব্যবহার করতে হবে-
(i) ট্রিপল সুপার ফসফেট (P)
(ii) মিউরেট অব পটাশ (K)
(iii) ইউরিয়া (N)

[ Dha-16 ]

i

ii

i ও iii

i, ii ও iii

নিচের উদ্দীপকটি পড়ে নিচের প্রশ্নের উত্তর দাও:

লাবিবের ওজন ৬৭.৫ কেজি, তার উচ্চতা ১৫০ সে.মি.।

১৭৮. লাবিবের BMI এর মান কত?

[ Dha-16 ]

২৫

৩০

৩২

৩৫

১৭৯. লাবিবের কি করা উচিত?

[ Dha-16 ]

ওজন বাড়াতে হবে

ওজন বজায় রাখতে হবে

বেছে খাদ্যগ্রহণ ও ব্যায়াম করা প্রয়োজন

চর্বিযুক্ত খাদ্য গ্রহণ করতে হবে

১৮০. মিশ্র আমিষে অ্যামাইনো এসিড থাকে কত রকম?

[ Raj-16 ]

৬

৮

১০

১৪

১৮১. ১৫ কিলোক্যালরি = কত জুল?

[ Raj-16 ]

৬২,৭০০

৬২,৮০০

৬২,৯০০

৬৩,৭০০

ব্যাখ্যাঃ

1 কিলোক্যালরি = 4.18 কিলোজুল সুতরাং 15 কিলোক্যালরি = (4.18 x 15) কিলোজুল = 62.7 কিলোজুল = 62700 জুল

নিচের উদ্দীপকটি পড়ে নিচের প্রশ্নের উত্তর দাও:

জুলিয়ার বয়স ১৮ বৎসর, উচ্চতা ১.৭৫ মিটার, ওজন ৫০ কেজি। জুলিয়ার দুই বছরের ছোট ভাই রানা রোগা পাতলা, ওজন ৩৫ কেজি। উচ্চতা ১১২ সেন্টিমিটার।

১৮২. জুলিয়ার BMI কত?

[ Raj-16 ]

১৬.৩৩

২৬.৩৩

৩৬.৩৩

৪৬.৩৩

১৮৩. রানার BMR কত ক্যালরি?

[ Raj-16 ]

৫৫৫.৫

৫৬৫.৯

৫৭৫.৫

৯৯৬.৭

ব্যাখ্যাঃ

জুলিয়ার বয়স = 18 বছর সুতরাং রানার বয়স = (18 - 2) = 16 বছর সুতরাং রানার BMR = 66 + ( 13.7 x 35) + (5x 112 ) - ( 6.8 x 16 ) = 996.7 ক্যালরি।

১৮৪. পিত্ত রসের বর্ণ কোনটি?

[ Raj-16 ]

লাল

বাদামি

গোলাপি

গাঢ় সবুজ

১৮৫. পরিশ্রমী পূর্ণবয়স্ক মহিলার সুষম খাদ্যের ক্ষেত্রে প্রয়োজন-
(i) দুধ ২০০ গ্রাম
(ii) পাতাযুক্ত শাক ১৫০ গ্রাম
(iii) শিম/বরবটি ২৫ গ্রাম

[ Raj-16 ]

i ও ii

i ও iii

ii ও iii

i, ii ও iii

১৮৬. কোন উপাদানটির অভাবে উদ্ভিদের পাতা, ফুল ও ফল ঝরে যায়?

[ Chit-16 ]

লৌহ

ফসফরাস

ম্যাগনেসিয়াম

ক্যালসিয়াম

নিচের উদ্দীপকটি পড়ে নিচের প্রশ্নের উত্তর দাও:

জসিমের বয়স ৩ বছর। তার স্বাভাবিক বৃদ্ধি হচ্ছে না। সে ঠিকমত হাঁটা ও চলাফেরা করতে পারছে না। তার হাত ও পায়ের হাড়গুলো সামান্য বাঁকা দেখা যায়।

১৮৭. জসিম কী রোগে ভুগছে?

[ Chit-16 ]

কোয়ারশিয়রকর

কিটোসিস

রিকেটস

ম্যারাসমাস

১৮৮. যে সব খাদ্যের অভাবে জসিমের এ রোগ হয়েছে তা হলো-
(i) ডিম, দুধ
(ii) কডলিভার তেল, হাঙ্গরের তেল
(iii) মাছ, মাংস

[ Chit-16 ]

i ও ii

i ও iii

ii ও iii

i, ii ও iii

১৮৯. কোন খাদ্যে বহু অণুবিশিষ্ট গ্লুকোজ রয়েছে?

[ Syl-16 ]

মধু

দুধ

চিনি

আলু

১৯০. কোনটি মানবদেহের সবচেয়ে বড় গ্রন্থি?

[ Syl-16 ]

অগ্ন্যাশয়

লালাগ্রন্থি

যকৃত

গ্যাস্ট্রিক গ্রন্থি

নিচের উদ্দীপকটি পড়ে নিচের প্রশ্নের উত্তর দাও:

আমজাদ সাহেবের উচ্চতা ১৫০ সে.মি. ওজন ৭২ কেজি।

১৯১. আমজাদ সাহেবের BMI কত?

[ Bari-16 ]

৩২

৩৪.৯

৩৫

৩৯.৫

১৯২. আমজাদ সাহেবের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য-
(i) শরীরের ওজন অতিরিক্ত কম
(ii) বেছে খাদ্যগ্রহণ করা উচিত
(iii) নিয়মিত ব্যায়াম করা উচিত

[ Bari-16 ]

i ও ii

i ও iii

ii ও iii

i, ii ও iii

১৯৩. লালা রসের এনজাইমের নাম কী?

[ Bari-16 ]

পেপসিন

মিউসিন

টায়ালিন

ট্রিপসিন

১৯৪. শর্করা ও আমিষের তুলনায় চর্বিতে কতগুণ ক্যালরি থাকে?

[ Jess-16 ]

দ্বিগুণ

তিনগুণ

চারগুণ

পাঁচগুণ

১৯৫. কোন এনজাইম শ্বেতসার পরিপাকে অংশ নেয়?

[ Jess-16 ]

টায়ালিন

পেপসিন

লাইপেজ

ট্রিপসিন

নিচের উদ্দীপকটি পড়ে নিচের প্রশ্নের উত্তর দাও:

নাবিলের দৈহিক ওজন ৪০ কেজি এবং উচ্চতা ১৫০ সে.মি.।

১৯৬. নাবিলের BMI মান কত?

[ Comi-16 ]

১৫.৫০

১৬.৫০

১৭.০১

১৭.৭৮

১৯৭. নাবিলের প্রয়োজন-
(i) বেশি আমিষ গ্রহণ
(ii) ব্যায়াম করা
(iii) দৈহিক ওজন বাড়ানো

[ Comi-16 ]

i ও ii

i ও iii

ii ও iii

i, ii ও iii

১৯৮. মানুষের ছেদন দাঁত মোট কয়টি?

[ Comi-16 ]

২

৪

৬

৮

১৯৯. কোনটি পরিপাকতন্ত্রের অংশ নয়?

[ Din-16 ]

ডিওডেনাম

লিভার

ইলিয়াম

বৃক্ক

২০০. ম্যাক্রো- উপাদান কয়টি?

[ Din-16 ]

৬

৭

৮

১০

ব্যাখ্যাঃ

ম্যাক্রো উপাদান 10 টি N, K, P, Ca, Mg, C, H, O, S, Fe.

লগইন করুন

সেটিং

জীববিজ্ঞান