আমাদের স্কুল

সেটিং

বহুনির্বাচনি প্রশ্নের দেখানোর অপশনঃ
শুধুমাত্র উত্তর 2 অপশন
3 অপশন 4 অপশন
 বহুনির্বাচনি প্রশ্নের অপশন প্রদর্শনঃ
রো আকারে কলাম আকারে বহুনির্বাচনি প্রশ্নের উত্তরঃ
লুকান বোল্ড করুন
দেখান দেখান ও বোল্ড করুন বহুনির্বাচনি প্রশ্নের ব্যাখ্যাঃ
দেখান লুকান নিচে লুকান
থিম নির্বাচন করুনঃ
ফন্ট সাইজঃ
15
অষ্টম শ্রেণি  গার্হস্থ্য বিজ্ঞান  খাদ্য রান্না

নিচের উদ্দীপকটি পড়ে নিচের প্রশ্নের উত্তর দাও:


কান্তা পরিবারের সদস্যদের জন্য প্রায়ই বিকেল বেলা বিভিন্ন ধরনের সবজি দিয়ে চপ, মাছের কাটলেট ইত্যাদি তৈরি করে। খাবারগুলো মুখরোচক বলে সবাই খুব পছন্দ করে।

প্রশ্নঃ কান্তার তৈরি খাবারগুলোতে আছে—
(i) ভিটামিন এ ও ডি
(ii) ভিটামিন ই ও কে
(iii) ভিটামিন সি ও বি

ক. i ও ii
খ. i ও iii
গ. ii ও iii
ঘ. i, ii ও iii
উত্তরঃ i ও iii


একই অধ্যায়ের বহুনির্বাচনি প্রশ্ন


ক. সেঁকা
খ. বেকিং
গ. পোড়ানো
ঘ. ভাপে সিদ্ধ
উত্তরঃ বেকিং
ক. ১০০°C
খ. ৩০০°C
গ. ৮২°C - ১০০°C
ঘ. ১০০° C - ১১২°C
উত্তরঃ ৮২°C - ১০০°C
ক. ডিম
খ. স্যুপ
গ. পুডিং
ঘ. কাস্টার্ড
উত্তরঃ স্যুপ
ক. টালা
খ. পোড়ানো
গ. অল্প তেলে ভাজা
ঘ. ডুবো তেলে ভাজা
উত্তরঃ পোড়ানো
ক. বেকিং
খ. মৃদু তাপে
গ. ভাপে সিদ্ধ
ঘ. ঝলসানো
উত্তরঃ ঝলসানো
ক. ভাত ও ডাল
খ. মাছ ও পুডিং
গ. স্যুপ ও ভাপা পিঠা
ঘ. মাংস ও শাকসবজি
উত্তরঃ মাংস ও শাকসবজি
ক. ৮২° - ১০০°
খ. ১০০° - ১১২°
গ. ১০০° - ২১২°
ঘ. ২০০° - ৩০০°
উত্তরঃ ১০০° - ১১২°
ক. ভাজা
খ. টালা
গ. ভাপে সিদ্ধ
ঘ. ফুটিয়ে সিদ্ধ
উত্তরঃ ফুটিয়ে সিদ্ধ
ক. i ও ii
খ. i ও iii
গ. ii ও iii
ঘ. i, ii ও iii
উত্তরঃ i, ii ও iii
ক. ১০০°সে.
খ. ২০০° সে.
গ. ৩০০° সে.
ঘ. 8০০° সে.
উত্তরঃ ১০০°সে.
ক. ডাল
খ. পিঁয়াজি
গ. পায়েস
ঘ. সুপ
উত্তরঃ পায়েস

নিচের উদ্দীপকটি পড়ে নিচের প্রশ্নের উত্তর দাও:


কান্তা পরিবারের সদস্যদের জন্য প্রায়ই বিকেল বেলা বিভিন্ন ধরনের সবজি দিয়ে চপ, মাছের কাটলেট ইত্যাদি তৈরি করে। খাবারগুলো মুখরোচক বলে সবাই খুব পছন্দ করে।
ক. মৃদুতাপে সিদ্ধ
খ. ভাজা
গ. বেকিং
ঘ. সেঁকা
উত্তরঃ ভাজা