প্রশ্নঃ শীতকালে আমাদের খাদ্য তালিকায় কোন খাদ্য অন্তর্ভুক্ত করা যায়?
[ সকল বোর্ড-14 ]
ক. সিঙ্গাড়া, সামুচা
খ. আম, মুড়ি
গ. পনির, মাংস
ঘ. মুড়ি ভাজা, পিয়াজু
উত্তরঃ পনির, মাংস
একই অধ্যায়ের বহুনির্বাচনি প্রশ্ন
ক. চিচিঙ্গা
খ. পালংশাক
ক. পালংশাক
খ. ঝিঙ্গা
গ. চাল কুমড়া
ক. ঝিঙ্গা
খ. চিচিঙ্গা
গ. পালংশাক
ঘ. চাল কুমড়া
উত্তরঃ পালংশাক
ক. কোকো
খ. কেক
ক. কোকো
খ. কেক
গ. সন্দেশ
ক. কেক
খ. কোকো
গ. সন্দেশ
ঘ. বোরহানি
উত্তরঃ কোকো
ক. লাউ
খ. মিষ্টিকুমড়া
ক. লাউ
খ. পটল
গ. ঝিঙা
ক. লাউ
খ. ঝিঙা
গ. পটল
ঘ. মিষ্টিকুমড়া
উত্তরঃ লাউ
ক. ১০ - ১৫ মি.
খ. ০৫ - ১০ মি.
ক. ০৫ - ১০ মি.
খ. ১৫ - ২০ মি.
গ. ২০ - ২৫ মি.
ক. ০৫ - ১০ মি.
খ. ১০ - ১৫ মি.
গ. ১৫ - ২০ মি.
ঘ. ২০ - ২৫ মি.
উত্তরঃ ০৫ - ১০ মি.
প্রশ্নঃ মাংসকে ডিপফ্রিজের বরফ চেম্বারে কত ডিগ্রি সে. হিম ঠান্ডায় জমিয়ে ৬/৭ মাস রাখা যায়?
[ সকল বোর্ড-16 ]
ক. ০° সে. থেকে -২° সে.
খ. -১৮° সে. থেকে -8০° সে.
ক. -১৮° সে. থেকে -8০° সে.
খ. -৫° সে. থেকে -১০° সে.
গ. -২° সে. থেকে -৫° সে.
ক. ০° সে. থেকে -২° সে.
খ. -২° সে. থেকে -৫° সে.
গ. -৫° সে. থেকে -১০° সে.
ঘ. -১৮° সে. থেকে -8০° সে.
উত্তরঃ -১৮° সে. থেকে -8০° সে.
ক. অনানুষ্ঠানিক
খ. বুফে
ক. ট্রে
খ. বুফে
গ. অনানুষ্ঠানিক
ক. ট্রে
খ. বুফে
গ. আনুষ্ঠানিক
ঘ. অনানুষ্ঠানিক
উত্তরঃ বুফে
ক. কাঠের মিহি গুঁড়া
খ. হাইড্রোজ
ক. কাঠের মিহি গুঁড়া
খ. ফরমালিন
গ. হাইড্রোজ
ক. হাইড্রোজ
খ. কার্বাইড
গ. ফরমালিন
ঘ. কাঠের মিহি গুঁড়া
উত্তরঃ কাঠের মিহি গুঁড়া
ক. মাখন
খ. চানাচুর
ক. চানাচুর
খ. মাখন
গ. পনির
ক. কফি
খ. মাখন
গ. পনির
ঘ. চানাচুর
উত্তরঃ চানাচুর
ক. বুফে
খ. ট্রে
ক. বুফে
খ. প্যাকেট
গ. ট্রে
ক. ট্রে
খ. বুফে
গ. প্যাকেট
ঘ. পাস-অন
উত্তরঃ ট্রে
ক. কৃত্রিম পাউডার
খ. ইউরিয়া
ক. কৃত্রিম পাউডার
খ. ইথোফেন
গ. হাইড্রোজ
ক. হাইড্রোজ
খ. ইউরিয়া
গ. কৃত্রিম পাউডার
ঘ. ইথোফেন
উত্তরঃ কৃত্রিম পাউডার
ক. ই
খ. সি
ক. সি
খ. কে
গ. বি
ক. বি
খ. সি
গ. ই
ঘ. কে
উত্তরঃ সি
ক. মেনু
খ. পরিচ্ছন্নতা
ক. মেনু
খ. পরিবেশন
গ. রেসিপি
ক. মেনু
খ. রেসিপি
গ. পরিবেশন
ঘ. পরিচ্ছন্নতা
উত্তরঃ মেনু
ক. হাইড্রোজ
খ. কাঠের গুঁড়া
ক. কাঠের গুঁড়া
খ. ইটের গুঁড়া
গ. হাইড্রোজ
ক. ইটের গুঁড়া
খ. হাইড্রোজ
গ. কার্বাইড
ঘ. কাঠের গুঁড়া
উত্তরঃ কাঠের গুঁড়া
ক. ধোয়া
খ. তাপ দেওয়া
ক. তাপ দেওয়া
খ. নির্বীজন
গ. বায়ুশূন্য করা
ক. ধোয়া
খ. নির্বীজন
গ. তাপ দেওয়া
ঘ. বায়ুশূন্য করা
উত্তরঃ তাপ দেওয়া
ক. ফরমালিন
খ. মবিল
ক. ইথোফেন
খ. ফরমালিন
গ. মবিল
ক. মবিল
খ. কাৰ্বাইড
গ. ইথোফেন
ঘ. ফরমালিন
উত্তরঃ মবিল